時代のニーズを先取りした店舗スタイル
 「焼肉でん」1号店がオープンしたのは1987年。以来、若者からファミリーまで幅広い客層に親しまれる郊外型焼肉専門店として全国展開しています。
焼肉に適した輸入牛肉をいち早く取り入れることで実現した高品質と低価格。車でアクセスしやすい郊外型の駐車場併設店舗。家族でゆったりくつろげる店舗設計。無煙ロースターの設置。
業界に先駆けた焼肉食べ放題方式の導入…。試行錯誤の末に誕生した店舗スタイルは当時の常識を覆し、“気軽にファミリーで楽しめる焼肉店”としてお客様から高い支持を得て、新しい焼肉のスタイルを定着させました。
しかし、消費者のニーズは多種多様。ゼンショクは常に時代の先にある満足を追求し、新たな市場を創造し続けていきます。
■地域のお客様とともに
ゼンショクでは同じ業態でも、地域や客層に応じて、同じマニュアルで均一に展開するのではなく、店舗独自のメニューやサービスを開発して提供してきました。店構えは同じでも、店舗の個性が輝いている。地域のお客様に愛され、信頼される店づくりに挑戦し続ける。それがでんの魅力であり、躍進の力です。
■私たちは“元気のトータル・プロデューサー ”
店舗のスタッフは全員が“ 元気のトータル・プロデューサー”。おいしいメニューと笑顔のサービスを通じて、お客様の元気をプロデュースするのが仕事です。
さまざまな教育プログラムやコンクールなどを通じて、「接客」「クリンリネス」「アピアランス」のレベルを向上し、心からお客様に喜んでいただけるおもてなしを追求しています。
■供給、加工部門との連携 でんが提供する食肉は、食肉事業部が国内外から供給した安心・安全で高品質な食肉です。
鮮度のよい、おいしい食肉を、いつもリーズナブルな価格でお客様のテーブルにお出しできるのは、供給から加工まで一貫した流通システムがあるからです。
■焼肉 でん
 焼肉食べ放題のオーダーバイキングなど、家族や若者が焼肉をおいしくリーズナブルに楽しめる焼肉専門店
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■和牛焼肉 牛でん  黒毛和牛を中心に国産牛専門のワンランク上の焼肉専門店。
上質にこだわるファミリー層、大人がターゲットの落ち着いた雰囲気
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■しゃぶしゃぶでん  “ 健康においしく”をテーマにしたしゃぶしゃぶ専門店。
薬膳スープやコラーゲン、旬の野菜を使った鍋野菜バイキングなど、健康にこだわったメニュー構成
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